新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小(dàxiǎo)新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区(shèqū)“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室温暖开课(kāikè)。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液(dànyè)打发(dǎfā)技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步示范(shìfàn)专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听。

在实践(shíjiàn)环节，孩子们化身“小小烘焙师”，在家长辅助下完成称量、搅拌等(děng)步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待(qīdài)的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民李女士高兴(gāoxìng)地说，“这种活动既(jì)实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了(le)“爱心分享”环节，参与者将部分成品赠送给社区(shèqū)独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。